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panedelmarinaioIl pane del marinaio appartiene di diritto alla tradizione dei pani dolci italiani.

Di impasto quasi secco, poco lievitato, senza grassi animali né coloranti e ricco di frutta secca e zucchero, rappresenta un alimento ad alto valore energetico e di lunga conservazione.

Originariamente destinato alla gente di mare, che per lunghi periodi non poteva disporre di cibi freschi, è oggi universalmente apprezzato quale dolce da dessert, da abbinare ad un bicchiere di Aleatico dell’Elba.

Di recente il pane del marinaio, versione isolana del panettone genovese, è stato riscoperto e riproposto dal Panificio e Pasticceria Muti e Lupi in ossequio alla tradizione dolciaria del versante orientale elbano.

Il pane del marinaio è commercializzato in confezioni da 200 grammi. Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ingredienti:

  •  Farina “00”
  •  Arancio in cubetti
  •  Pinoli
  •  Miele
  •  Cedro
  •  Uvetta sultanina
  •  Burro
  •  Margarina vegetale
  •  Zucchero
  •  Sale
  •  Uova
  •  Lievito
  •  Latte
  •  Aroma di limone